Til 4 personer
Ingredienser 4 pers
150 g frisk andelever
12 stk. friske andehjerter
80 g syltede andekråse
4 spsk. jordnøddeolie
Salt og peber
Garniture
1 frisée salathoved
100 g babyspinat
1 bdt. purløg
Dressing
Saften af 1 citron
1 spsk. Dijon sennep
1 dl olivenolie
2 spsk. hindbæreddike
Salt og peber
Sauce
2 skalotteløg
1dl hindbæreddike
1 spsk. honning
100 g hindbær
1 dl brun fond
Salt og peber
Vin
Bordeaux, Lalande de Pomerol
Del dette
Del dette
Fast levering onsdag og fredag
Til Påske og Jul
Fri fragt på ordrer over 1.250,-
Fast levering onsdag og fredag
Til Påske og Jul
Fri fragt på ordrer over 1.250,-
